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Delícias de Vitória no Festival de Frutos do Mar que acontece no fim de semana
Publicada em 02/09/2015, às 12h28 | Atualizada em 02/09/2015, às 12h28
André Sobral
O melhor da culinária regional estará no bairro conhecido por suas belezas, pelo grande manguezal e pela tradição das desfiadeiras de siri
Loureta Samora
Moquecas e torta capixabas, casquinha de siri, camarão, peixe frito, sururu, bobó de camarão, caranguejo, tudo feito com mariscos frescos
A saborosa e peculiar comida capixaba será a atração principal no Festival de Frutos do Mar e Torta Capixaba, que acontece de sábado (5) a segunda-feira (7), na Ilha das Caieiras. A entrada é gratuita e o evento acontece em comemoração aos 464 anos de Vitória.
A proposta do festival, que ocorrerá das 9 às 18 horas, é reunir o melhor da culinária regional no bairro tradicionalmente conhecido por suas belezas, pelo grande manguezal e por suas desfiadeiras de siri. Os mais diversos pratos à base de frutos do mar são preparados pela própria comunidade.
Serão 26 expositores que oferecerão, em barracas ao ar livre, delícias como moquecas e torta capixabas, casquinha de siri, camarão e peixe frito, e ainda, sururu, bolinhos diversos, bobó de camarão, petiscos, caranguejo, tudo feito com mariscos fresquinhos. Os pratos serão oferecidos em barracas padronizadas.
Muitos restaurantes típicos no bairro também estarão abertos e terão cardápios variados com frutos do mar durante os três dias do festival. Os estabelecimentos já participa, do Projeto Fim de Semana na Ilha e também oferecerão descontos e muitas opções de pratos típicos.
Tradição
Segundo o subsecretario de Turismo de Vitória, Felipe Ramaldes, a intenção é oferecer pratos bem variados e representativos da rica culinária local. Ele disse ainda que o evento conta com a participação direta da comunidade, dos pescadores e das desfiadeiras de siri que durante os três dias estarão oferecendo seus produtos.
“Serão muitas delícias reunidas para o deleite dos moradores e turistas nas barracas e nos restaurantes tradicionais do bairro”, disse Ramaldes, ao lembrar que durante o ano a secretaria de Turismo, Trabalho e Renda apoia e orienta a comunidade.
A Ilha das Caieiras é uma das vistas mais bonitas de Vitória e abriga uma comunidade tradicional de pescadores e catadores. Participam do festival os pescadores da região, as desfiadeiras, os donos de restaurantes e outras pessoas da comunidade, muitos deles antigos moradores.
Informações à imprensa:
Fabrício Faustini (fafaustini@vitoria.es.gov.br) | Tel(s).: 3382-6130 / 98889-5575
Com edição de Secom - Prefeitura de Vitória
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