A produção de doces caseiros em Quissamã é tradicional e os holofotes
dessa vez estão voltados para o pastel de nata. O quitute popular
produzido e comercializado na cidade, está entre os 56 finalistas do
concurso "7 Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro", na
categoria Doces e Sobremesas, idealizado pelo escritor e jornalista
Chico Junior.
Começou oficialmente a votação para eleger os vencedores no dia 5 de
agosto, que é feita exclusivamente pelo site oficial do concurso (www.projetomaravilhas.com.br).
Cada eleitor deverá indicar, obrigatoriamente, um concorrente de cada
categoria. Se você ainda não votou, não perca a oportunidade de ajudar a
colocar Quissamã nesse hall. A votação será encerrada dia 31 de
outubro.
As delícias foram divididas em sete categorias: "Entradas &
Petiscos", Refeição", "Bebidas", "Doces & Sobremesas", 'Da Terra",
"Da Água", "Laticínios". As sete maravilhas mais votadas, uma em cada
categoria, serão apresentadas na cerimônia de premiação, em novembro.
Segundo o idealizador, o concurso tem como objetivo desvendar as
relíquias culinárias fluminenses das praias às montanhas. Inicialmente,
Chico apresentou um punhado desses tesouros, que marcam o paladar do
nativo ou do turista e o público participou com dezenas de novas
indicações, das quais 16 foram selecionadas.
Para Chico, que também é pesquisador da gastronomia regional
brasileira e do Estado do Rio, as produções locais, a artesania e o
saber de cada receita colaboram para o desenvolvimento socioeconômico,
cultural e turístico. “Através da culinária, conhecemos os hábitos, a
história e a cultura do povo de cada região”, afirma o autor dos livros
“Roteiros do Sabor Brasileiro” e “Roteiros do Sabor do Estado do Rio de
Janeiro”.
Nenhum comentário:
Postar um comentário